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「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」

こんにちは!
助産師さきです♫

今回は、小児科医ママさんが「医師としてエビデンスがしっかりしていると感じた」とオススメされていた本を読んでみたら、私も良いと感じたのでご紹介です!

「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」

世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事 [ 津川 友介 ]

この本の特徴は、著者が医師であり科学的にしっかりと証明されている食事法のみを紹介してくれているところです!

食事や栄養に関する情報って、身近にめちゃくちゃ溢れていませんか?!テレビ番組では「体にいい」とされる食べ物の特集をしょっちゅうやっていて、放映後はスーパーからその食材がなくなることもしばしば。

本屋さんでも食事本のコーナーにはたくさんの本が並んでいますし、離乳食の本もたくさーんあります。(私自身、1人目の子どもの離乳食を始める前には何冊もの本を読みました(^^;;)

 

しかし私は料理が苦手で、栄養学に関する専門知識は看護学校で学んだ程度にしかありません。

だから、テレビや本で「これは体にいい食べ物だ!」と紹介されていても「どの程度本当なの?」と考えられる判断材料が自分の中になく、

子どものご飯を作るようになってからは、「栄養バランスはこれでいいのかな?」と不安に思ったりしていました。

料理が苦手なため、自分の作るものに自信が持てない・・・っていう気分になっちゃうんです。

 

そんな私だからこそ!

小児科医ママさんがオススメされていて、なおかつ『科学的根拠に基づい食事法』のみが書かれているこの本に魅力を感じました。

 

どんな食事法が紹介されているの?

この本で解説してくれているエビデンスのある食事法は、けっこう“シンプル”

ビタミン○○をとって、これは控えて‥‥なんて細かく書いてあったら、料理が苦手な私は毎日の食事に取り入れるハードルを高く感じてしまったと思うんです。

だけどこの本は、栄養素ではなく『食材』で書いてくれているのでわかりやすい!

 

例えば摂ると良い食べ物は
魚、野菜と果物、茶色い炭水化物、オリーブオイル、ナッツ!と、食材名を書いてくれていたら、簡単ですよね!

『ふむふむ、なるほど!これをよく食べるようにすればいいのね!』というように、これなら栄養の知識がない私でも実践できそう!!と思えたのが本当に良かったです!

 

そしてもちろん、体に良い食べ物だけではなく控えた方が良いものも書いてあるし

残留農薬の多い食べ物は、ほうれん草、りんご、トマト、パプリカ、じゃがいも‥‥とか、これまた食材で書いてくれていたり、オーガニック食材は本当に良いのか?など、子育て世代が知りたい!という情報のエビデンスについてもしっかり書いてあるのが嬉しいところでした♡

 

ただひとつ注意なのは、これは子ども向けの食事だけに特化した本ではないということ。「子どもだからこそ必要な栄養」は前に紹介した小児科医の工藤先生の本で学ぶことで、それぞれの本の「いいところ取り」をするのが最強だと思いました♫

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メディアに溢れる栄養情報に惑わされない!エビデンスに基づいた確かな情報を知りたい!という方にオススメの本ですよ!

 

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世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事 [ 津川 友介 ]

 

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